Momot

Momot ovat nepalilaista ruokaa parhaimmillaan. Suomennos momoille voiso olla hyörytetyt nyytit tai jotain vastaavaa. Täytteenä voi olla lihaa tai kasviksia oman mielen mukaan. Yleensä meillä tehdään aika mausteinen täyte, jossa on pääasiassa lihaa, sipulia, valkosipulia ja inkivääriä. Täyte paistetaan. Momo taikina tehdään jauhoista, joihin lisätään pikkuisen vettä. Yleensä valmiit momot höyrytetään, mutta ne voi  myös vaihtoehtoisesti uppopaistaa. Ei uskoisi, mutta ainakin mielestäni höyrytetyt ovat vielä parempia. Momojen kanssa tarjoillaan yleensä tulista tomaattikastiketta, jonka saa helposti aikaan keittämällä tomaatteja, lisäämällä pikkuisen sokeria, suolaa, sitruunamehua, chiliä ja tuoretta korianteria. Ja avot!  Tosin ketsuppikin ajaa saman asian kiireessä!;) Tarkemmat ohjeet löytyvät täältä.

Appelsiini-mokka krokanttikakku

Tämä on NIIN hyvää!:) Useampaan otteeseen on tullut testailtua! Tumma pohja, mokkakreemi, appelsiinimarmeladia ja viimeisenä silauksena päällä mantelikrokantti. Resepti löytyy täältä.

Sydän kakku

Spiderman kakku

Suklaa-pistaasi leivokset

Koko suomi leipoo finaalin suklaa herkuista oli tietysti kokeiltava myös tätä. Pohjassa yhdistyy suklaa ja pistaasipähkinät, moussessa kardemumma ja maitosuklaa.

Appelsiinisuklaa-cashewpähkinä leivokset

Pohja pähkinäistä suklaakakku, välissä ja päällä raikkaan suussasulavaa appelsiinisuklaamoussea. Myös tämä resepti on peräisin Koko Suomi leipoo ohjelman finaalista.

Pupu täytekakku

Mojito-juustokakku

Synttärikakku toiveena oli kakku, jonka teemana olisi Yamaha ja Suomi. Mikäpäs siinä! Päädyimme juustokakkuun, joka maistui raikkaasti limeltä ja mintulta mojiton makumaailmaa mukaillen. Kannattaa kokeilla tätä reseptiä! Oivallinen valinta ei niin makeiden kakkujen ystäville.

Suklaiset vadelma leivokset

Pohja tuhtia suklaa kakkua, päällä silkkistä vadelmamoussea ja vadelmahyytelöä. Nams! Resepti on peräisin Koko Suomi leipoo ohjelman finaalista. Resepti löytyy klikkaamalla tästä.

Mehevät porkkanaleivokset

Ihanan mausteisia ja meheviä! Kannattaa ehdottomasti kokeilla. Itse mukailin tätä reseptiä: Maailman paras porkkana kakku. Loppitulos on nimensä veroinen!:)  Samalla reseptillä onnistuu niin porkkanakakku kuin leivoksetkin.

Kissa täytekakku